Publié le 28 Novembre 2024
« Balance ton additif », une nouvelle façon de dénoncer les marques, pour ou contre ? Célèbre pour scanner tous les produits alimentaires et indiquer à chacun la composition de ces derniers, Yuka opte aujourd’hui pour une politique « name and shame » vis-à-vis des marques. Il est désormais possible d’afficher publiquement les industriels qui abusent de ces additifs à risque et de les interpeller directement via un mail. Julie Chapon, co-fondatrice de Yuka, compte sur les 22 millions de Français pour pointer du doigt ces industries et leurs déboires.
Yuka recense 55 additifs à risque et 15 000 produits sont concernés en France. Signalés par une épingle rouge sur l’application, Yuka construit sa notation à l’aide trois critères : la qualité nutritionnelle, la présence d’additifs et la dimension biologique. Pour discerner les additifs, la plateforme prend en compte les avis de l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), de l’ANSES (Agence Nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et du CIRC (Centre international de Recherche sur le Cancer).