Packaging : Babybel remplace le plastique par du papier recyclable

Babybel abandonne le cellophane qui enveloppait jusque-là ses fromages en portion pour le remplacer par un emballage en papier recyclable. Cette évolution concerne les fromages vendus à l’unité ou en filets. Ce changement ne se limite pas à une simple modification esthétique. Il s’agit d’une refonte complète du système de protection du fromage. Comme l’explique Delphine Chatelin, vice-présidente Recherche et Innovation du groupe Bel, « il ne s’agit pas seulement de remplacer un matériau par un autre, cela implique de repenser l’ensemble du système de protection ». Babybel conserve toutefois un élément emblématique. La coque rouge en cire, qui entoure directement le fromage, reste en place. Cette couche assure une barrière sanitaire indispensable à la sécurité microbiologique du produit. Dès lors, le retrait du plastique concerne uniquement l’emballage extérieur, tandis que la protection alimentaire reste intacte.