Publié le 12 Octobre 2020
La startup française Ÿnsect, spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes destinées aux marchés de l’alimentation animale, a annoncé une levée de fond de plus de 300 millions d’euros pour accélérer son développement. Cette levée de fonds va permettre à la start-up de créer un nouveau site de production, qui sera batisé Ÿnfarm. Ces ingrédients, protéines et lipides essentiellement, visent le marché de la nutrition animale. Ÿnsect a annoncé vouloir créer « la plus grande ferme d’insectes du monde » à Poulainville, près d'Amiens. La production devrait commencer en 2022 et représentera 100 000 tonnes d’ingrédients produits par an.
Les autres projets Ÿnsect sont de se lancer sur le marché américain et développer de nouveaux produits dédiés à l’alimentation des animaux de compagnie. L’ambition à terme étant de devenir leader du marché des protéines alternatives.
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