Publié le 6 Octobre 2024
La marque Bonne Maman attaque le segment des liégeois et débarque avec trois nouvelles références : chocolat noir 70%, vanille de Madagascar et café pur robusta. Disponibles en magasin depuis septembre, ces nouvelles recettes sont fabriquées avec des œufs frais et de la crème fraîche. Commercialisées dans des pots en verre de 105 g, elles sont conseillées au prix de 1,99 €.
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« Pour nous démarquer, nous proposons une offre gourmande avec une liste d’ingrédients courte et de qualité », détaille Élise Delort-Martinen d’Andros, propriétaire de la marque Bonne Maman. Le lancement de cette nouveauté est soutenu en communication digitale et via des promotions en magasin.
Deuxième segment des desserts ultra-frais derrières les crèmes desserts, les liégeois pèsent 19,4% des ventes du rayon. Mais leurs performances ont été en demi-teinte ces derniers mois : entre janvier et août, leurs ventes ont chuté de -6,1% là où la catégorie des desserts s’affichait à -1,4%. Bonne Maman va également devoir batailler avec le leader du segment des liégeois, Nestlé, qui représente aujourd’hui 39% de part de marché.
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